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秋を感じる瞬間！それはキノコを食べた瞬間！
キノコ狩りの名人アランさんに案内していただき森にキノコ採りしてきた我が家のシェフの献立はというと。。。
白っぽい bronzeと黒っぽいBordeauxの２種類セップcepeのバター焼き。日本ではヤマドリ茸(いぐちたけきのこ)の種類らしいですがフランスでもトリフュに次ぐ高級きのこです。
食べ比べてみるとBordeaux が甘く芳醇な味でとっても美味しかったです。感動ものです。

秋鯖を〆鯖で頂くと脂がのっててとっても美味しく今が旬！

毎度のことながらおごちそうさまです＊＊
旬のものを頂き秋を感じさせていただきました。